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jueves, 22 de abril de 2010

DIETA Pobre en Fibra

Indicaciones: Para individuos en periodo postoperatorio, fase aguda de diverticulitis, sospecha de soboclusión o estenosis del intestino delgado, enfermedad inflamatoria intestinal, gastroparesia secundaria a cualquier causa, enteritis radica (fibra insoluble), intestino corto y otras situaciones (gastroenteritis aguda y enterocolitis infecciosa).

Objetivo: Disminuir el peso y el volumen del bolo fecal y retrasar el tránsito intestinal.

Alimentos incluidos:
Leche, yogurt, queso y alimentos que los contengan. Agua, café y zumos de frutas. Panes, cereales refinados, arroz, pastas, patata sin piel.
Se permitirán verduras como la coliflor, col, repollo, berenjena, cebolla, lechuga, pero como máximo 2 porciones diarias.
Banana, plátano, cerezas, pomelo, uvas, mandarina, manzana, melocotón, piña. Zumos de frutas sin pulpa, máximo 2 piezas diarias.
Carne tierna, de caza, pescado blanco y azul, marisco y huevo, aceites vegetales, mantequilla, margarina, mayonesa, salsas comerciales. Sal azúcar, especias, vinagre.

Alimentos no incluidos:
Pan y cereales integrales, galletas y cereales para desayuno integrales, lentejas, alubias, habas, garbanzos, frutos secos en general, todas las verduras no permitidas, carne dura y fibrosa, y aquellos postres y dulces realizados con harina integral o nueces.

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