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jueves, 22 de abril de 2010

DIETA SemiSólida

Indicaciones: Para individuos cuya enfermedad de base no permita introducir alimentos de otra textura: disfagia, deterioro de la función masticatoria, fase II de las dietas progresivas.

Objetivo: Asegurar la ingesta en aquellos pacientes con alteraciones de la masticación / deglución, previniendo riesgo de bronco aspiración, y favorece la progresión hacia una alimentación normalizada maximizando la habilidad individual.

Alimentos incluidos:
Agua. Zumos de frutas (naturales y envasados), bebidas no alcohólicas, helado de agua y cremosos, caldos (vegetales o de carne), leche, leche de almendras, derivados lácteos, infusiones, café, nutrición enteral, gelatina, alimentos sólidos triturados, colados y homogenizados. Papillas infantiles, azúcar, leche, caco, proteínas en polvo, aceite, mantequilla, margarina.

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