Indicaciones: Para individuos con malabsorción de fructosa o sorbitol, intolerancia hereditaria a la fructosa.
Objetivo: Una dieta controlada en fructosa y sorbitol debe restringir la ingesta de éstos azúcares manteniendo un correcto estado nutricional energético-proteico y un aporte adecuado de minerales y vitaminas.
Alimentos incluidos:
Leche, queso, yogurt natural, mantequilla, carnes y pescados naturales, embutidos, huevo.
Todas las legumbres y vegetales frescos, congelados o enlatados, papas fritas, trigo, centeno, maíz, avena, arroz, tapioca, todas las frutas.
Glucosa, sacarosa, helados y galletas caseras, frutos secos, mermeladas, leche, té, café, cacao natural, especias, hierbas aromáticas, esencias, colorantes, sal, mostaza, pimienta.
Alimentos no permitidos:
Leche, helado comercial o batidos con fructosa o sorbitol, yogurt con fritas, guisantes, lentejas, garbanzos, maíz, pepinillos, soya, tomate, toda clase de frutas, pan integral y todo pan elaborado con azúcar o miel. Zumos o batidos de frutas, miel fructosa y sorbitol.
Comprobar todas las carnes, pescados, pastelería, chocolate, galletas, pastas dulces, mermeladas, almíbar, dulces, caramelos.
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muy interesante tu blogger, ana karen, no te preocupes por el contador de visitas. Ahora invita a tus contactos a que den su opinión, esto te servirá para autoevaluarte. Suerte
ResponderEliminarAna Karen: Hay que ser muy cuidadosa y responsable con lo que se escribe aquí porque muchas personas se creen todo lo que aparece en internet y se puede hacer mucho daño. Tú, disculpa, has incluído muchos errores. En una dieta pobre en fructosa, en principio, hay que suprimir todas las frutas porque la fructosa se encuentra prcisamente en ellas. Se suprimen las frutas y se suplementa complejos vitamínicos, sobre todo con vitamina C. Sólo después de que hayan remitido los síntomas, se puede empezar a probar alguna fruta, empezando por las de más bajo contenido en fructosa. No sé quién eres, ni tu titulación, pero me atrevo a decirte que te informes antes de escribir sobre algunos temas porque puedes causar mucho daño. Te hablo después de mucho tiempo de luchar con la mala absorción de la fructosa.
ResponderEliminarDemasiados errores ojalá se pudiera tomar todo lo que escribes...ojalá.muy mal la información.
ResponderEliminarUn poquito mal en que quedamos leche si? leche no? legumbres si? legumbres no? mermeladas si? mermeladas no? a lo mejor a sido un fallo de erreta.Si puedes corrige. Bsos
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